清燉羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院"黃牛掛號費(fèi)用",，容易消化中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院"黃牛掛號費(fèi)用",，高蛋白低脂肪含磷脂多中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院"黃牛掛號費(fèi)用",，較豬肉和牛肉中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院"黃牛掛號費(fèi)用",的脂肪含量都要少，膽固醇含量少將羊肉剁成2點(diǎn)5厘米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段青蘿卜切兩半羊肉用開水氽去血污，倒入陶制盆內(nèi)，加入姜蔥段蘿卜開水以沒過羊肉為限，再放在鍋內(nèi)的小鐵架上。